1、在豆沙馅中加入适量的玉米油（也可以放清水）；
2、将油和豆沙馅混合均匀即可 。加了油的豆沙馅会变得绵软，不会再发干、发硬 。
豆沙馅的制作方法：
【豆沙馅太干太硬怎么补救】绿豆泡水一夜 。去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟 。煮烂的绿豆用筛子去除外皮 。去除外皮后的豆沙就非常细腻了 。放入锅中，加入适量的油 。以及适量的白糖 。慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以 。过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开 。煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑 。
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