民以食为天
随着社会的发展
人们从开始的每天要吃饭来填饱肚子
【中华美食冷知识 食物冷知识百科大全】发展到了现在对美味的追寻
不过大多数人只是知道什么好吃
关于这些美食背后的冷知识你真的知道吗关于饮食？
1.纯蜂蜜是没有保质期的
国家虽然硬性规定蜂蜜企业要标注保质期两年，但是实际上蜂蜜并没有确切的保质期，纯蜂蜜可以说是不会过期的，我们常见的结晶等，只不过是蜂蜜状态的变化，实际上并没有变质 。
美国考古学家曾在金字塔中发现了3000多年历史的蜂蜜，经研究发现也并没有变质的现象 。
2.百年前的巧克力比金银财宝还要珍贵
巧克力是由美洲的可可豆制作而成，可是在数百年前，美洲的土著并不觉得这种东西好吃，后来有人将可可豆与香料和水混在一起，制作出了巧克力的雏形，大家才发现这种食物的美味，可是由于可可豆的产量很低，并且可可树很容易生病，所以只有上层土著才可以喝到这种美味，包括后传入欧洲，也只有上层的人才可以喝到，平民是根本喝不到的 。
3.可乐一开始是绿色的
大家都知道可乐的发明实际上是偶然，一开始是作为药来出售的，不过慢慢的受到大家的喜爱，大家觉得这种“药”的味道非常好，但是由于一开始的可乐是中草药熬制的，所以呈现出的颜色也是绿色的，后来才得到改善，加入焦糖色，变成了现在常见的深棕色 。
4.19世纪番茄酱是被作为药品出售的
19世纪30年代的番茄酱是一种药品 。因为番茄酱的成分可以有效降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而减少心脏病和中风的危险 。
5.豆腐起源是炼丹
西汉淮南王刘安，喜欢道学，想要求到长生不老的方法，于是在王府中支起炼丹炉，用清泉水磨制成豆汁，又用豆汁培育丹苗，不料仙丹没炼成，反倒炼出了一块晶莹剔透，白白嫩嫩的豆腐块 。
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