刀叉起源于中国，中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多 。考古发现证实，我们的先人在7000多年前就在使用餐刀，4000多年前就在使用餐叉，在西北齐家文化遗址中发现的骨制餐叉形状和现在的西餐刀叉接近，只不过后来刀叉的使用不如筷子流行 。
刀叉是否起源于中国 【刀叉是否起源于中国 刀叉最早起源于哪里】
现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是双成对使用的，进餐时一般都是左右手互相配合 。刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，游牧民会随身携带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃 。
后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿 。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里 。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带 。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具 。
刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念 。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配 。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯 。
推荐阅读
- 蒲公英是裸子植物还是被子植物
- 散粉可以放冰箱吗 散粉可以放多久
- 国庆节的节日风俗 国庆节的节日风俗简介
- 哲理距离爱情句子 哲理句子 爱情
- 撒拉嘿呦在中文中是什么意思 撒拉嘿哟是啥意思
- 莺莺祥月属于什么 莺莺祥月属于什么戏曲
- 2021年双子座流星雨什么时候出现 2021年的双子座流星雨在什么时候出现
- 欧蕾是什么饮料 欧蕾是牛奶吗
- 手动刮胡刀可以带上飞机吗