椰子是一种形状为球形的果实 。它的外壳很坚硬发，在中国的海南、云南都有种植 。它之前是油料作物，现在我们把它作为水果来食用 。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。
【椰子是什么 椰子长在树上还是地上】椰子是棕榈科、椰子属植物 。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根 。叶羽状全裂，长3-4米 。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小 。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬 。花果期主要在秋季 。
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