【北京白事风俗 北京习俗】
北京有哪些特色的民风习俗呢？ 有很多地方特色的民风习俗：北京小吃、京剧、京韵大鼓、相声、舞台剧、铁板快书、景泰蓝、牙雕、毛猴、漆雕、赛蝈蝈和蝈蝈笼、吹糖人、捏面人等等
北京的春节习俗与杭州的春节习俗有什么不？北京的春节习俗与杭州的春 北京是北方 ， 杭州是南方 ， 北方和南方的春节没有很大的区别 ， 稍有不同的地方是北方重视春节 ， 很喜庆 ， 南方比较淡一些 。
北京有哪些民风习俗 北京的民俗文化底蕴还是非常丰富的 ， 说不全 ， 拿儿歌举个春节的例子吧：小孩小孩你别馋 ， 过了腊八就是年 。二十三糖倌粘 ， 二十四扫房子 ， 二十五炸豆腐 ， 二十六炖锅柔、二十七杀公鸡 ， 二十八把面发 ， 二十九蒸馒头 ， 三十晚上熬一宿 。
另外的很多民俗和北方地区都差不多 ， 比如什么迎客饺子送行面；什么头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋；破五吃饺子；腊月二十三 ， 灶王爷升天 ， 上天言好事 ， 地下保平安（祭拜灶王爷）；
像我国很多作为有身后文化底蕴和传承的城市一样 ， 北京的民俗确实太多了 。也确实很值得搜集整理并继承发扬 。你去 节日风俗网 看看 北京的过年习俗
腊月初八 ， 腊八粥“送信儿”
这个吃 ， 吃的就是“腊八粥” 。
每年腊月初八这天 ， 老北京人家会熬一锅“腊八粥” ， 原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果 ， 寓意“五谷丰登” 。
熬得粘糊糊 ， 香喷喷的“腊八粥” ， 在旧时是用来供奉神灵“灶王爷”的 。过去食为天 ， 灶王爷地位可了不得 。
如今的“腊八粥” ， 老北京会自家熬上一锅 ， 邻里之间相互赠尝 ， 然后一家人团聚 ， 尽情享用 ， 其乐融融 。
喝了这给年“送信儿”的“腊八粥” ， 老北京这就步入了过年的日程 。购吃食 ， 买新衣 ， 备年货 ， 规整屋子 ， 迎接年三十儿的到来 。
细心的同事还指出 ， 这“送信儿”还有另一层意思：自腊八节这天起 ， “放账的开始收账 ， 欠债的必须还钱” 。如此 ， 既给那些放账的一个讨债的理由 ， 又给那些欠债的提个醒儿 ， 别死赖着不还 ， 难不成还要把这账熬成隔年饭？出来混迟早要还 ， 最好年前一把还清 ， 也好一身轻松过新年 。
腊八这天 ， 老北京人也不会忘记用醋浸泡一些大蒜 ， 以备在大年初一时吃饺子佐食 ， 这蒜就俗称“腊八蒜” 。
日子一年年过 ， 这熬“腊八粥”与腌“腊八蒜”的习俗 ， 在如今的北京城还很盛行 。
我这生在北京的“外地人” ， 很有幸地在今年的腊八 ， 尝到了老北京送的“腊八粥” 。浓稠的甜粥 ， 裹着老北京过年的第一缕香味儿 。
腊月二十三 ， “糖瓜儿粘”
腊月二十三 ， 是老北京人过年帷幔的真正拉开 ， 俗称“小年” ， 日子追啊追 ， 正经的“大年”不远了 。
这“小年” ， 在老北京民俗里有个“二十三糖瓜儿粘”的说法 。所谓“糖瓜儿” ， 就是用麦芽糖做成的糖果 。
在腊月二十三这天 ， 老北京家家要祭灶 ， 灶王爷给哄开心了 ， 在玉皇大帝跟前 “口儿一甜” ， 便给这家人家带去整年的庇佑 ， 平安康泰；又一说 ， 那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的 ， 以糖封口 ， 见了玉帝干脆一言不发 ， 防他言多必失 。
“二十三糖瓜儿粘；二十四扫房日；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七杀公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一扭一扭 。”
“扫房日”就是大扫除 ， 不过可不像我们学生时代扫扫地、擦擦窗那么简单 。老北京除了彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网 ， 还有换年画 ， 粉刷糊裱墙壁等工作要做 。
“糊窗户”的景象 ， 现在在北京市区怕是很难再现了 ， 所以策划部的同事建议改成“擦玻璃”得了 。老北京四合院儿都是木窗户 ， 过年前得糊上白净的新窗纸 ， 窗户上还要贴上“福”字、窗花、剪纸 ， 挂上“吉祥结”之类的象征平安如意的手工艺品挂件 。
遥想当年家家户户红艳艳的景象 ， 过年的热闹不难想象 。而这天的最重要环节 ， 就是给自家的各道门上贴上红纸黑字（金字）的春联 。春联一出 ， 年的氛围就顿时浓烈了 。
“炖大肉”、“杀公鸡”、“发面”、“蒸馒头” ， 一天一项 ， 是这工程浩大的过年倒计时中 ， 香喷喷的环节 。在那饮食清淡的年月里 ， 肉香是一种妙不可言的诱惑 。这种让身心温暖的追求 ， 是我儿时活色生香的记忆 ， 今天崇尚素食或者一切以减肥为本的年轻人 ， 不知还能否体会 。
按照老北京的规矩 ， 这些丰盛的过年饭菜 ， 必须提前做好 。因为老北京有个忌讳 ， 在岁月新旧交替之际 ， 是不能动刀的 ， 否则不吉利 ， 会招灾惹祸 。
除了刀 ， 连剪子针线也一概别动 ， 免生口角 ， 免长针眼 。这么多禁忌 ， 还不早早在年前就把食物准备停当 。直到“破五”（过完大年初五）之后 ， 才能动刀剁肉切菜 。
大年三十儿 ， “熬”一宿
大年三十儿是过年的最高潮 ， 所有的积聚和准备 ， 仿佛都是为了这一天的“狂欢” 。不过在含蓄沉稳的老北京这里 ， 这“狂欢”因为京味儿的家常质朴 ， 而备添实在 。
在这一天 ， 老北京必须将吃剩的药渣抛到门外 ， 并把自家正用的药方烧掉 ， 据说 ， 如此可以“丢百病” 。
此外 ， 家里要备酒宴 ， 穿新衣 ， 邻居亲朋相互探访拜年 ， 晚辈叩拜尊长 ， 俗称“辞岁” 。尤其是新婚的夫妇必须在丈母娘家“辞岁” ， 不然就是不恭不孝 。
大年初一 ， 扭一扭
守岁直到天明 ， 可还不能就寝 。洗漱顺溜 ， 收拾干净利索了 ， 还得给长辈作揖拜年 ， 磕头送祝福去 。
大年初一小孩子最喜欢的 ， 这作揖磕头 ， 可以换来一个个压岁钱红包 。我小时候 ， 邻居小朋友逢人便作揖 ， 见人便磕头 ， 颇有经济意识 ， 就算把头磕破了 ， 那也是经济头脑 。后来果然当上经济学家 。
新年从这一天开始 ， 孩子们打开那新年的红包 ， 也打开红红火火的一年 。
最具北京特色的中秋习俗
1.拜月 老北京家家都要设置拜月台 ， 用于祭祀 。而其中 ， 重点摆的是团圆月饼 ， 还要摆水果 。当然 ， 水果的摆放很有讲究 。桃和石榴要放在一起 ， 过去老百姓认为 ， 多子多孙才是多福多寿；栗子和柿子摆放在一起 ， 名曰“利于商家的繁荣” ， 撒上一把桂圆 ， 意在“贵在团圆” ， 远方的游子无法回家 ， 摆上藕 ， 意喻“藕断丝连” 。2.玩月 玩月在老北京也很盛行 。玩月有两种 ， 一种叫文玩 ， 就是赏月 ， 写诗作画猜灯谜；另一种叫武玩 ， 就是到湖边 ， 看月光投在水中；住四合院 ， 院里有缸 ， 盛满水 ， 看着觉得不过瘾 ， 捡起小石子往水里扔 ， 波澜四起 。北京孩子还爱在胡同里追着月亮跑 ， 那叫“追月” 。3.赏花 赏花文化在中秋节也很有特点 ， 家家户户都爱把花堆在窗台上 ， 摆成“花山” 。在崇文、宣武一带还有花市 ， 各种花朵增添了欢乐的气氛 。此外 ， 老北京的灯市也同样热闹 。4.玩兔儿爷 兔儿爷是中秋节期间给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具 。其形状是人形而有兔嘴兔耳 。典型的或者说正统的兔儿爷是一身武将打扮：身披金盔金甲、大红战袍 ， 大的背插一把伞盖 ， 小的背插两面护背旗 ， 手上拿着刀 ， 或左手托臼 ， 右手持杵 ， 或怀中抱杵 ， 或手中什么也不拿 。5.喝团圆酒、吃团圆饼 中秋节自然也离不开饮食文化 ， 吃首先就是月饼 ， 喝要喝桂花酒 。老北京人往往习惯自己动手做月饼 ， 有的加豆陷 ， 有的加枣泥陷 ， 月饼一般叫”团圆饼
北京的民俗文化有哪些 被称为“国粹”的京剧有两百多年的历史 。它的前身为徽调 ， 通称皮簧戏 。表演上歌舞并重 ， 融化了武术技巧 ， 多用虚拟性动作、节奏感强 ， 创造了许多程式性的表演动作 。演唱时讲究行腔吐字 ， 念白具有音乐性 。在唱、念、做、打方面逐渐形成了完整的艺术风格和表演体系 。京剧行当分生、旦、净、丑 。用京胡、二胡、月琴、三弦、笛、唢呐及鼓、锣、铙钹等乐器伴奏 。
2、摔跤艺术
自廿世纪20年代宛八爷的徒弟宝善林（1900—1965年）在北京天桥设跤场 ， 开创了自己独特的掼跤艺术：它以灵活多变、体型优美、解说幽默、文武结合加中幡的独特摔跤艺术模式 ， 曾活跃于民国晚期和建国初期 。天桥掼跤作为一项优秀的民族文化遗产 ， 不仅具有民俗、艺术、体育、文化、社会、历史等价值 ， 而且与中幡相结合 ， 展示了中国民间独特摔跤艺术 。
北京评书是北方评书的主体 ， 它形成于北京 ， 盛行于京、津、冀和东三省等地 。北京评书的表演形式 ， 早期为一人坐在桌子后面 ， 以折扇和醒木为道具 ， 身着长衫 。至上世纪中叶 ， 渐渐变成站立说演 ， 衣着也不再固定 。
“北京琴书”是北京地区鼓曲艺术中具有代表性的曲种 ， 它是“说似唱、唱似说” ， 唱腔中夹用说白 ， 突出表现北京土言土语 ， 板式有快、慢、架、散 ， 极大丰富表演和演唱效果 ， 深受大家的喜爱 ， 并且具有极高的学术价值和教育价值 。
5、吹糖人
在北京走街串巷的小商贩中 ， 最受小朋友们欢迎的是吹糖人儿的了 。吹糖人儿的小贩要有捏制糖人儿的手艺 ， 还要有丹田之气和用力吹气的本事 。现老北京的街前巷口依旧有手艺人在吹糖人 。
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