【冬酿酒为什么是酸的 冬酿酒酸了还能喝吗】
酒在发酵过程中，部分葡萄糖分解会产生有机酸，呈现一定酸味是正常现象；若是很酸，存在以下原因：
1、拌酒曲放早了，拌酒曲一定要在糯米凉透以后 。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了 。结果要么是酸的臭的，要么就没动静 。
2、糯米温度不适合 。如果在拌酒曲之前，糯米饭的温度高于30度，或者太低，做出的酒酿会发酸 。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇 。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升 。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为 。
推荐阅读
- 天涯客周子舒好了吗
- 微信昵称空白怎么设置
- 石榴水弄衣服上怎么洗
- 林麝的气味是为了求偶还是防止迷路
- 自制口红安全吗
- 中学生励志优美段落 高中的励志性优美语段
- 橡子树和柞树的区别
- 猫咪尾巴尖弯了是什么意思
- 梨上火吗