1、用砍刀去除椰子壳 。在海南等地，买椰子时可以要求店主帮助剥掉椰子皮，他们有专用工具，处理速度很快 。
2、将椰子切成两半，并将椰汁倒入一个罐子 。
3、用凿子或刀子将椰子肉切下来 。如果使用搅拌机，还需要将椰子肉切成小块 。
4、将碎块放入搅拌机后添加水 。如果椰子块是两杯，应加3杯水 。搅拌2-3分钟，直到椰子肉变成平滑的奶糊状为止 。
5、将粗棉布折成三层，并覆盖在一个碗上 。然后将椰子混合物倒在粗棉布上 。
6、每次倒一杯椰子混合物 。将粗棉布收拢并将椰奶挤出 。用力拧尽可能将所有汁液挤出 。重复这一过程，直到将所有椰子混合物处理完为止 。
7、将椰奶倒入一个容器，封好口并置于一个阴凉的地方 。椰奶必需发酵48小时 。
8、现在将椰奶倒在一个空瓶子中 。将其存放在温度为24摄氏度的温暖地方 。等待6-8小时，油脂就会自然从椰奶中分离出来 。
【做椰子油的方法】9、将包含油和椰奶的瓶子放在冰箱保存3小时 。3小时后，在油脂凝固时取出瓶子，并切掉上面的油脂 。
10、将凝固的油倒入一个罐子，封口后放在室温下使之重新变成液体 。现在就可以使用这些自制的椰子油了 。
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