素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

素鸡煮多久可以吃
1、素鸡本来就是熟的,但是买过来还是要炒一下再杀杀菌的,一般煮开3分钟左右即可 。最好不要直接就吃了 。凉拌的也要焯一下水 。直接吃也不会有什么危害健康的事,但是最好焯一下水 。
2、素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是一道福建风味素菜 。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴 。
素鸡是一种豆制类的食物素鸡,是一个豆制品,大致的来说,素鸡就是干豆腐卷成的肠,每层干豆腐压制的非常紧实,那么我们在家里做素鸡的时候,需要先将素鸡煮熟,大约要煮十分钟左右,只要我们用筷子一戳,能戳动,素鸡就是煮熟了,煮熟的素鸡可以用酱油焖,也可先炸后炒,做法其实是非常多的 。下面小编就给大家分享一下素鸡的几种做法 。

素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
酱油素鸡鲜香美味,入口细腻,豆香浓郁我们将素鸡一整根放在锅中,煮上十分钟,接着把素鸡取出来,用刀切成五至七毫米的厚片,接着,我们起锅多烧油,将葱丝、姜丝和蒜片放在锅中爆香,接着放入一勺郫县豆瓣酱,两根干辣椒一起爆香,煸炒出香味,接着把素鸡放入,倒入五勺酱油,酱油一定要多放,盐可以少放,一勺足矣,接着来上一些生抽,大火爆炒,要让素鸡上色入味,素鸡炒到微微软后,就可以抓上一把葱花、一把蒜末,这样酱油素鸡就做好了 。配上一碗米饭,吃起来酱香浓郁,而且豆香十足,吃起来格外香 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
炸素鸡格外香,咸香浓郁,格外美味我们把素鸡煮上十分钟,这里要注意的是素鸡不能煮太长时间,如果煮的时间长了,或是泡的时间长了,那么素鸡里面的层次就会被泡开,十分钟就捞出来,切成厚片,然后准备两个鸡蛋打散,先将素鸡放入蛋液中裹一圈,然后再放入干淀粉中裹一圈,然后将素鸡放入油锅中,油温八成热,素鸡下锅去炸,炸到表面金黄捞出控油,这样炸出来的素鸡会格外香 。。接着起锅烧油,油温七成热,放入葱姜、干辣椒爆香,放入炸好的素鸡,大火翻炒,淋上适量酱油以及辣椒油,给素鸡上色入味,还要放点盐调味,这样做出来的炸素鸡,外酥里嫩,鲜嫩可口,极为美味 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
素鸡做法非常多,煮好的素鸡都可以直接吃,但因为素鸡没有入味,所以还是处理一下吃起来更好 。
怎样煮素鸡好吃煮素鸡的方法如下:
主料:素鸡2个
【素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物】辅料:食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、小葱适量、清水适量 。
步骤一、素鸡用清水洗干净后切片备用 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
步骤二、锅内加入适量的食用油,放入素鸡中火煎至两面微黄 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
步骤三、把素鸡捞出浸泡于清水中15分钟 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
步骤四、15分钟后捞出素鸡放入锅中,加入适量的生抽酱油、白砂糖、清水,中火煮5分钟 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

文章插图
步骤五、5分钟后起锅装盘,制作完成 。
素鸡煮多久可以吃,素鸡是一种豆制类的食物

推荐阅读