白色是公筷 。公筷一般指专用来夹菜的筷子，一般为白色，每人配备一双，只可在夹菜时拿来使用 。筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国 。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史 。
使用公筷的注意事项：
1、最好每道菜配备一把公筷或公勺 。
【白色是公筷还是黑色是公筷】2、公筷公勺最好与其他筷子勺子有明显区分，便于识别 。
3、使用公勺公筷后应放回原处 。
4、按需适量取食，吃剩的饭菜不得放回 。
5、餐后剩余食物打包或分装时应使用公勺公筷 。
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