桃胶不同的做法煮的时间也不一样 , 一般来说煮至沸腾 , 桃胶光泽剔透即可食用 , 正常情况下泡发的桃胶煮上30分钟左右就可以吃了 。
当桃树受到外界伤害 , 树干出现伤口的时候 , 为了使伤口快速愈合 , 就会在树干上分泌出桃胶 , 桃胶是一种天然无污染的营养品 , 有美容养颜的功效 , 适合女性食用 。
干的桃胶呈结晶石状 , 很硬 , 看着像琥珀一样 , 需要泡软发涨后再使用 , 泡发的具体方法如下:将桃胶放入清水中浸泡一夜 , 要10个小时以上 , 直至软涨 , 体积能涨大2倍以上即可;再仔细地将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 , 然后用清水反复清洗干净后 , 掰成均匀的小块 , 就可以煮了 。
【桃胶煮多久才能熟】桃胶泡发以后会涨得很大 , 最大能有原先的10倍左右 , 如果用来做甜品 , 两人份的甜品使用30克左右桃胶就可以了 , 一次买半斤能吃上很久 。
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