酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐 。饮酒行令在士大夫中特殊风行，他们还常常赋诗撰文予以赞颂 。白居易诗曰：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹 。”后汉贾逵并撰写《酒令》一书 。清代俞效培辑成《酒令丛钞》四卷 。酒令分雅令和通令 。雅令的行令方法是：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒 。行雅令时，必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，菜叶网，这就要求行酒令者既有文采和才华，又要敏捷和机智，所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目 。例如，唐朝使节出使高丽，宴饮中，高丽一人行酒令即应对曰：“许由与晃错争一瓢，由曰：‘油葫芦’，错曰：‘错葫芦’” 。名对名，物对物，唐使臣应对得体，同时也可以看出高丽人熟识中国文化 。《红楼梦》第四十回写到鸳鸯作令官，喝酒行令的情景，描写的是清代上层社会喝酒行雅令的风貌 。
通令的行令方法重要掷骰、抽签、划拳、猜数等 。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行 。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂 。
饮酒行令，不光要以酒助兴，有下酒物，而且往往伴之以赋诗填词、猜迷行拳之举，它需要行酒令者敏捷机智，有文彩和才华 。因此，饮酒行令既是古人好客传统的表现，又是他们饮酒艺术与聪慧才智的结晶 。
饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式 。酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监” 。汉代有了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚 。在远古时代就有了射礼，为宴饮而设的称为'燕射' 。即通过射箭，决定胜负 。负者饮酒 。古人还有一种被称为投壶的饮酒风俗，源于西周时期的射礼 。酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒 。《红楼梦》第四十回中鸳鸯吃了一钟酒，笑着说：“酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的” 。总的说来，酒令是用来罚酒 。但实行酒令最重要的目的是活跃饮酒时的气氛 。何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来 。
方式可谓是五花八门 。文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同 。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，普通百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式 。
最常见，也最简单的是“同数”，现在普通叫“猜拳”，即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒 。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次 。
击鼓传花:这是一种既热闹，又紧张的罚酒方式 。在酒宴上宾客依次坐定位置 。由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，以示公正 。开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒 。因此花束的传递很快，每个人都唯恐花束留在自己的手中 。击鼓的人也得有些技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛，更加剧了场上的紧张程度，一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张的气氛一消而散 。接花者只好饮酒 。如果花束正好在两人手中，则两人可通过猜拳或其它方式决定负者 。击鼓传花是一种老少皆宜的方式，但多用于女客 。如《红楼梦》中就曾生动描述这一场景 。
【喝酒行酒令怎么说 喝酒行酒令】
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