1、种植时间：种植水芹菜的时间一般在每年6-9月，适宜的气候条件有利于水芹菜生长发育 。2、土壤：在土壤中撒一层石灰和家禽粪便的混合物，整平耙细之后作畦 。3、浸种催芽：选择颗粒茁壮的水芹菜种子放在水中浸泡24小时，然后放到冰柜里催芽 。4、播种：将发芽的种子均匀种在畦面上，将土压实即可 。
关于水芹菜
水芹（Oenanthe javanica(Bl.)DC.）是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐 。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形 。
【水芹菜种植时间和方法】
水芹是复伞形花序，顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开 。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质 。花期6-7月，果期8-9月 。
水芹产中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家 。喜湿润、肥沃土壤 。耐涝及耐寒性强 。水芹一般采用无性繁殖 。可当蔬菜食用，其味鲜美 。
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