大蒜泡酒好还醋好，怎么做它们都有些什么功效？【大蒜泡酒好还醋好，怎么做它们都有些什么功效？】大蒜泡酒的话,可单独浸泡,也可和其它材料一起搭配按配方泡酒,例如
【药酒配方（仅供参考）】常山200克，大蒜15瓣
【制作方法】将前2味细切，置容器中，加入白酒，密封，浸泡1宿，旦去渣，即成 。
酒泡大蒜白砂糖的功效？ “大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用 。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效 。”
白酒：通经活络，活血祛寒，祛湿，消食化积，镇静 。
大蒜：健胃散寒 。杀菌，促进食欲，调节血脂、血压、血糖，预防心脏病，抗肿瘤，保护肝脏，增强生殖功能，保护胃粘膜，抗衰老，防止铅中毒 。
白沙糖：润肺生津，补中益气 。提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能；保肝解毒 。
汾酒泡蒜的功效 展开全部
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处 。因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的 。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛 。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的 。
用白醋白酒腌大蒜有什么功效 用白醋白酒腌大蒜有以下功效：
白酒泡大蒜大一定壮阳功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效，一般对于那些肝有内火的人来说,大蒜是要少吃的 。如果吃了,那势必肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤 。
1、消食解腻
平时很多人爱吃油腻的菜食，经常吃就会感到油腻，此时吃点陈醋泡大蒜，只需几瓣就能起到解除油腻、增加胃酸分泌、促进消化的作用 。
2、杀毒灭菌
陈醋泡大蒜这种食物时用陈醋和醋做成的，而它们都具有非常好的杀毒灭菌作用，常吃一点可以预防感冒，防止胃肠道的细菌性感染；还有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗动脉硬化、软化血管的作用 。
3、预防糖尿病
陈醋泡大蒜有预防糖尿病的功效，这是因为大蒜中含有促进胰岛素分泌的成分，它有助于提升机体葡萄糖耐量，从而降低人体的血糖水平 。另外，陈醋有杀死诱发糖尿病各种病菌的作用，进而预防糖尿病的发生 。
4、降压
大蒜中含有降压作用的“配糖体”，而用陈醋泡过的大蒜，“配糖体”更容易被人体吸收 。每天吃几瓣陈醋泡大蒜，是简单易行的降压办法 。
5、去癣
陈醋泡大蒜有去癣的功效，将独头蒜捣烂，用纱布包好，泡在陈醋中几个小时后，擦患处，擦至局部发热伴轻微刺痛 。一日3次，连用5-7天，即可有明显的去癣疗效 。
扩展资料：
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值 。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g 。
大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能 。大蒜素的前体物质是蒜氨酸 。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素 。
近年来，人们越来越重视大蒜 。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一 。自从19世纪巴斯德明确的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素” 。近年来，国内的外学者对大蒜素在医药以及畜牧业等多个领域进行了研究 。
参考资料来源：人民网-醋泡大蒜治灰指甲
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