新鲜的清明菜很容易就会变质 ， 所以在存放的时候 ， 一定要将它放置在阴凉通风避光处 ， 而且不能全部堆积在一起 ， 要分开摊放 ， 这样的保存方法 ， 可以保存长达四天左右 。
【清明菜怎么保存】可以将新鲜的清明菜的老叶和老的茎部全部摘除掉 ， 再将它放入太阳底下进行晒制 ， 一定要选择晴天进行晒制 ， 等清明菜变得焉焉的时候 ， 就说明它的水分已经挥发的差不多了 ， 这个时候就可以将清明菜放入保鲜袋中进行密封 ， 保存时间可长达四个月 。
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