莲藕的功效与作苏州论坛网用（莲藕的功效与作用及食用宜忌）
生藕具有清热解渴、止血化痰的功效 ， 可治疗肺炎、肠炎、肺结核、女性崩漏等症 。藕煮熟后 ， 性由凉变温 ， 有养胃滋阴、益血止泻的功效 。
【适宜人群】
食欲不振、肺病、肠炎患者以及中老年人
【不适宜人群】
产妇
【食用宜忌】
宜：口鼻容易出血的人苏州论坛网 ， 可多吃些莲藕 ， 有收敛止血的功效 。
忌：生藕性偏凉 ， 故产妇不宜过多食用 。
【选购宜忌】
要选外皮呈黄褐色、较长、较粗壮的 ， 有清香味；藕两头不要通气 ， 这样的藕里面干净 。
【烹调宜忌】
宜：藕切片后放入沸水中略焯 ， 捞出放在清水中冲洗 ， 可使藕不变色 ， 还能保持爽脆口感 。炒藕片时速度要快 ， 爆炒几下即可出锅 。
【相宜食物】
藕＋鳝鱼＝滋阴血、苏州论坛网健脾胃
藕和鳝鱼一起食用 ， 能滋阴血、健脾胃 ， 并且营养丰富 ， 具有滋养身体的显著功效 。
【莲藕的功效与作用及食用宜忌 莲藕的功效与作用】藕＋猪肉＝健胃、壮体
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