豆浆的豆渣怎么办 豆浆有渣怎么办


豆浆的豆渣可以做成豆渣玉米饼 , 方法:首先在豆渣中加入糯米粉、鲜玉米粒拌匀 , 成稍稀点的粉糊 。然后用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上 , 放入微波炉内 , 高火2分钟 , 取出 , 面糊凝固 , 轻轻地翻一面 , 放进炉内 , 高火叮半分钟即可 。
【豆浆的豆渣怎么办 豆浆有渣怎么办】豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品 。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质 。中国是豆腐生产的发源地 , 具有悠久的豆腐生产历史 , 豆腐的生产、销售量都较大 , 相应的豆渣产量也很大 。随着科学的发展 , 人类文化素质的提高 , 人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣 。经研究证明 , 大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中 , 一般豆渣含水份85% , 蛋白质3.0% , 脂肪0.5% , 碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0% , 此外 , 还含有钙、磷、铁等矿物质 。

    推荐阅读