1、将猪肉放进淘米水中浸泡4-5分钟(淘米水中含有大量淀粉 , 可以把猪肉表面的脏东西吸出来);
【生猪肉怎么清洗干净】2、泡完后用力搓洗猪肉;
3、搓洗完后把猪肉拿出来 , 用清水多冲洗两遍即可 。
猪肉白菜炖粉条的做法:
将地瓜粉条准备好 , 白菜清洗干净 。猪肉、香葱和生姜也要清洗干净 , 其他材料准备好 , 放在盘里备用 。粉条放入清水或温水中泡软 , 白菜切成块状 , 猪肉切成片 , 香葱切成葱花 , 生姜切片 , 放入盘中备用 。锅中倒入适量花生油 , 油烧热后 , 加入切好的五花肉 , 炒至五花肉变色 , 即颜色变浅 。然后放入葱花和姜片 , 煸炒一下 , 可以闻道浓浓的香味 。接着加入适量的蚝油、酱油、大白菜 , 继续翻炒均匀 。加入适量的清水 , 水量大约刚刚没过白菜即可 。放入2颗大料 , 盖上锅盖 , 中火炖煮 。炖煮到汤汁剩下一半左右的时候 , 加入提前泡软的地瓜粉条 , 再加入适量的盐和一些胡椒粉 , 用炒菜的铲子轻轻拌均匀 。盖上锅盖 , 小火继续焖煮2-3分钟左右即可 。
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