世界上最原始的秤是古埃及人的发明 。还在7000多年以前，古埃及人就使用一种悬挂式的双盘秤来称麦子 。这种秤有两个秤盘，分别悬挂在秤梁的两端 。在中国，秤的出现也很早 。春秋中晚期，楚国已经制造了小型的衡器—木衡，用来称黄金货币 。
杆秤在耶稣诞生前由游牧部传入了西方，被命名为罗马秤 。在许多拉丁语作家的著作中都有关于这种秤的记载 。罗马秤两臂不等，称物端的秤臂较短，且长度固定不变 。在称量重物时，移动秤杆另一端的秤锤（这样就改变了该端秤臂的长度），直到秤杆达到水平状态时为止 。使用这种秤可以称量比秤锤重得多的物体 。
秤的种类：【称的由来】秤的种类有很多，可分为针秤、勾秤、厘戥、分金戥、盘秤等等 。针秤通常有勾，用来勾东西，它之所以叫针秤是因为秤上有一指针来作为平衡指标，若当砣与所秤的东西平衡时，指针就会指正中间，故得其名 。
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