农村俗语里面说到 , 井里蛤蟆酱里蛆 , 饭里的沙子老规矩 , 这是什么意思?有什么道理?农村俗语“井里蛤蟆酱里蛆 , 饭里的沙子老规矩”是什么意思 , 有什么道理?
这句话听起来就让人觉得膈应!又是水又是饭又是酱 , 又是蛤蟆又是沙子又是蛆的 , 这到底是让人好好吃饭呢 , 还是恶心人呢!?
您别着急!“井里蛤蟆酱里蛆 , 饭里的沙子老规矩”这句俗语其实来自一句歇后语 , 或者是说一句俏皮话 。后面再加一句“算不了一回事” , 你就明白了!
这句话的意思是说 , 水井里常常会有蛤蟆出入和生活 , 调味品酱里面常常会有蛆 , 而人吃的饭里面常常都会有沙子 , 这是再自然不过的事情了 , 不足为奇!千万别大惊小怪!
为什么这么说呢?因为水井里边的潮湿的环境 , 非常适合蛤蟆生活 , 生态好的时候 , 有水的地方有蛤蟆 , 这就是自然规律 , 有一个成语叫“坐井观天” , 就是说这蛤蟆的 , 蛤蟆的学多名叫青蛙 , 这里蛤蟆说着顺口 , 跟我们老家的口语是一样的 。
而我们吃的调味酱 , 它的制作方法就是将一些食材发霉 , 不少酱是由黄豆发霉发酵而来 , 我们家乡还有一种用馒头制作酱吃的 , 都要把这些东西热捂发霉长芽出来 , 发霉久了自然就会有蛆产生 , 这是由生产过程决定的 。这种蛆并没有毒 , 而是酱的重要组成部分 。在农村待久了 , 你就会知道 , 包括醋这种调味品 , 也是由发酵而来的 , 以前人们在制作的时候 , 都是工人脱了鞋脱了袜洗干净脚 , 在这些高粱上面踩来踩去 , 做成醋的!你可千万别觉得不卫生 , 经过手和脚加工的食醋 , 可是比机器加工的要好喝多了!
而饭里面的沙子就更好理解了 。你每天留意一下饭碗里吃剩的汤里 , 那些细小的颗粒其实就是沙子 。洗菜怎么洗都不可能洗的没有一粒沙子!你熬稀饭淘米也不可能淘的那么干净 , 没有一粒沙子!所以饭里面有点沙子是再自然不过了 。
明白了以上这些 , 你自然也就明白了这句话的意思 , 也就明白这句话其实是有科学道理的 。自然规律不可违背 , 那就随其自然吧 , 既然是不可避免的 , 我们就愉快接受吧!
【农村俗语里面说到,井里蛤蟆酱里蛆,饭里的沙子老规矩,这是什么意思?有什么道理?】偶尔听农村老人说出农村俗话:“井里蛤蟆酱里蛆 , 饭里的沙子老规矩 。”我茫茫然不知所云 , 后来听得多了 , 综合老农解释知道 。这虽是粗糙不堪的语言 , 听起来也不好听 , 道理却是非常在理实用 。“井里蛤蟆酱里蛆 , 饭里的沙子老规矩”听起来粗俗不雅观 。其实这句俗语源自歇后语、俏皮话 。字面意思说水井里面常常会有蛤蟆出没生活 , 调味酱里面也会有蛆 , 人吃饭也会吃到沙子 , 这是很自然的事情 , 没有大不了的 。蛤蟆喜欢在水井潮湿的环境中生活 , 自然井里就有蛤蟆 , 我们常常吃调味酱 , 其实它的制作方法是通过食材发霉发酵而来 , 发霉时间长自然会长蛆 , 这并不奇怪 , 重要的这个蛆没有毒 , 又是酱料的主要成分 , 平时大家吃的霉豆腐也是如此 , 发霉后制作合理反而更加越好吃 。想想觉得合理 , 现实生活对人对事没必要过于苛刻 , 得饶人处且饶人 , 要有容许说错话做错事的度量 , 也算是一种难得的美德 。
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