糖炒栗子如何能软糯
金秋时节是糖炒栗子上市的时节 。满街都飘着糖炒栗子的香味 。自己家里也能够炒制栗子，如何让栗子炒制出来能够软糯呢？请看以下技巧 。
首先要买优秀品种的栗子，比如说小山栗子，这种栗子子肉质细腻，粉而且软糯 。好的原料是制作成功的重要因素 。
把栗子用清水洗净 。并且晾干 。
用剪刀或者菜刀在栗子子上划十字形 。这样做是能够让炒熟的粒子更加容易剥开，也能够让调料可以渗进栗子里面 。
把开了口的栗子放进电饭煲内 。
按照500克栗子加10毫升的食用油，80毫升的水和30克白糖或者是冰糖的比例，把它们搅拌均匀 。
关上电饭煲按煮饭键 。煮开以后再按一次煮饭键，并且把里面的栗子翻动一下，直到电饭锅里面水分耗干，那么糖炒栗子也就熟了，这时候倒出栗子，待水气蒸发，这时候制作好的栗子，软糯粉甜 。
糖炒栗子如何炒的软糯金秋时节是糖炒栗子上市的时节 。满街都飘着糖炒栗子的香味 。自己家里也能够炒制栗子，如何让栗子炒制出来能够软糯呢？请看以下技巧 。
首先要买优秀品种的栗子，比如说小山栗子，这种栗子子肉质细腻，粉而且软糯 。好的原料是制作成功的重要因素 。
把栗子用清水洗净 。并且晾干 。
用剪刀或者菜刀在栗子子上划十字形 。这样做是能够让炒熟的粒子更加容易剥开，也能够让调料可以渗进栗子里面 。
把开了口的栗子放进电饭煲内 。
按照500克栗子加10毫升的食用油，80毫升的水和30克白糖或者是冰糖的比例，把它们搅拌均匀 。
关上电饭煲按煮饭键 。煮开以后再按一次煮饭键，并且把里面的栗子翻动一下，直到电饭锅里面水分耗干，那么糖炒栗子也就熟了，这时候倒出栗子，待水气蒸发，这时候制作好的栗子，软糯粉甜 。
香脆又美味的糖炒板栗怎么做最近一上街，就能听到糖炒板栗的吆喝声，我很爱吃炒栗子，软糯香甜，所以每次都忍不住买一些 。秋天是板栗上市的季节，新鲜又便宜，营养也非常丰富 。
虽然外面卖的糖炒板栗很好吃，但太贵了，18元1斤，而生板栗一斤才4块钱，因此遇到新鲜板栗时我都会买一些，自己回家炒，或是直接煮着吃，照样是香甜软糯的 。煮过的板栗剥出来，烧鸡块吃，那味道简直是一绝，比炒板栗更香 。
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煮板栗的方法简单，就是用水煮一下，但也是有技巧的，今天我就和大家说说如何煮板栗 。
很多人煮板栗，都是直接放进水里煮，虽然能煮熟，但是花的时间长，而且还不好剥壳，尤其是里面的剥皮非常难剥 。
煮板栗，很多人第一步就做错了，并不是直接用水煮 。同时，用什么水也很关键，是冷水还是热水？这一步也有很多人做错，导致板栗不好剥，口感也不软糯 。下面我和大家分享一下煮板栗的正确方法，喜欢吃板栗可以收藏起来，非常好用 。
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这个方法简单，板栗煮得快，好剥壳，口感也非常软糯，快跟我学学吧 。
【煮板栗】
准备新鲜板栗、清水、食盐 。
【做法】
1、板栗挑选一下，选颜色鲜艳、表面光滑油亮、颗粒饱满的，有黑点、虫眼或颜色发暗的不要，八成是长虫或坏掉的 。
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2、把板栗清洗一下，沥干水分，用菜刀在板栗壳上划出一个十字口，一定要划透，口子尽量长一些，方便煮好后剥壳 。
3、煮锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，倒入板栗，盖上盖子煮开后转小火煮20分钟，板栗就煮熟了 。
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4、捞出板栗，晾半分钟，趁热剥壳，双手从划口处轻轻一掰，壳就剥掉了，里面的薄皮也一撕就掉了，非常方便 。一定要趁热，放凉就不好剥了 。
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【小技巧】
①煮板栗，第一步不是直接就下锅煮，要先用刀在板栗壳上划出一个口子，这样方便热水进入到板栗中，加热更快，也好剥壳 。
②板栗要开水下锅，用冷水煮皮会和肉粘连，用开水煮就不会，利用“热胀冷缩”原理，薄皮会迅速涨开，和板栗肉分离了，煮好后一撕就掉了 。
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③不要只用白水煮，应该加入一勺食盐，食盐会让水分子快速进入板栗中，而且能激发板栗自身的甜味，口感更加软糯香甜 。
④剥板栗壳，一定要趁热剥，热的时候壳儿和皮儿都是涨开的，更好剥；放凉后皮会回缩，和肉又会粘连在一起，很难剥 。
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煮板栗看似简单，原来也有这么多技巧 。现在正是板栗大上市的时候，如果你也喜欢吃板栗，快买一些回来煮吧 。
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【糖炒栗子如何能软糯，糖炒栗子如何炒的软糯】以上就是关于糖炒栗子如何能软糯，糖炒栗子如何炒的软糯的全部内容，以及糖炒栗子如何能软糯的相关内容,希望能够帮到您 。
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