核心功效
提高免疫力、保肝明目、净化血液
红芋梗的简介
芋梗是一种绿色蔬菜 ， 它是植物芋的粗大叶柄 ， 这种蔬菜味道略酸口感鲜嫩 ， 可以腌着吃 ， 也可以与肉类食材一起炒着吃 ， 能开胃消食也能清热解毒 。
功效作用
【红芋梗的功效与作用 红芋梗有什么功效】1、提高免疫力 ， 红芋梗味道有点酸 ， 但它含有大量的黏液蛋白 ， 这些黏液蛋白进入人体后会被很快分解 ， 转化成人体必需的氨基酸 ， 而且有相当一部分会被人体直接吸收 ， 可以直接转化成人体免疫系统中的免疫球蛋白 ， 能让人体免疫细胞活性 ， 提高身体免疫功能也会明显增强 。
2、保肝明目 ， 肝脏和眼睛是息息相关的 ， 红芋梗对人类眼睛和肝脏都有保护作用 ， 能修复受损的肝细胞 ， 而且能为人体补充大量的胡萝卜素和类胡萝卜素 ， 这些营养成分能提高肝功 ， 促进视网膜发育 ， 并能预防视力减退 。
3、净化血液 ， 红芋梗能净化血液 ， 预防高血压和高血脂 ， 它含有的膳食纤维能清理血液中的胆固醇和甘油三脂 ， 含有的类黄酮则能增加血管壁的通透性 ， 再加上这种蔬菜中含有丰富微量元素钾 ， 能促进人体内钠盐代谢在他多方面的作用下 ， 人类血液循环会保持通畅正常的状态 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
无特殊禁忌人群 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法：
红芋梗炒肉：把肉切条 ， 然后放入锅中炒一下 ， 放一点生抽 ， 让肉更加入味 ， 再倒入红芋梗、蒜泥和姜丝拌炒 。炒至红芋梗里的水分差不多干了 ， 就可以放辣椒一起炒 ， 辣椒炒熟之后放适量盐 ， 稍微焖一下 ， 即可出锅 。
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