做法如下：
材料：猪蹄两只、糯米醋30克、老姜一只、辣椒干10克、酱油10克、蒜三瓣、糖10克 。
步骤：
1、猪蹄去毛 ， 砍成块 ， 下水煮去血水 ， 洗净 。
2、姜切大块拍扁 ， 和猪蹄一起下锅炒 ， 开始泛油时加蒜、辣椒干、酱油、醋 ， 然后煮沸 。
【糯米醋炖猪蹄怎么制作】3、加水至淹没所有材料 ， 并煮至猪蹄糜烂 ， 加糖再煮5分钟 ， 即可出锅 。
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