油炸莲藕怎么做，炸莲藕的做法大全

油炸莲藕怎么做
莲藕是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道油炸莲藕怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
将莲藕切成厚厚的薄片。
多冲洗几次去除多余的淀粉。
用纸巾吸干水分。
六成油温下锅炸。
炸至金黄酥脆捞出。
撒上辣椒粉、胡椒粉和孜然粉即可。
这样一道美味的油炸莲藕就完成了。
炸莲藕的做法大全1、做法一
用料：藕、面粉、油、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐。
将藕切片，放入水里浸泡20分钟。入锅焯水，再捞出沥水。倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀。拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉搅拌均匀，将藕片拌上面糊，锅里热油放入藕片，小火慢炸两面炸至金黄色即可。出锅再洒辣椒粉和孜然粉。
2、做法二
用料：藕、面粉、食用油、食盐。
藕清洗干净，切块，放锅内焖煮熟，熟了加入食盐在锅内搅拌均匀，把煮熟的莲藕趁热，未完全凉完后，拌面稀糊加入调料，佐料后把温热的莲藕放入到面糊内，进行把莲藕和面糊搅拌均匀。使其都蘸上面糊，这时把油倒入锅内，把油烧热到沸腾，后缓慢地把沾有面糊的莲藕放入到油锅内，进行煎炸，适量的在锅内进行翻炒下，晃动下避免粘锅或者一面太熟，后用罩滤进行从油锅内捞出来并适量空下油。最后把炸好的藕适当地凉一凉后，盛入到盘子里就可以吃。
3、做法三
用料：莲藕、食用油、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、小苏打、黑胡椒粉。
莲藕去皮洗净，莲藕切片备用。面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。搅拌好的面糊。藕片沾上面糊。锅中热油，油温7成热放入沾上面糊的藕片炸制微黄捞出即可。
炸藕怎么做酥脆好吃1、莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片。
2、将莲藕在开水里稍微烫一下。
3、捞出来控干水分。
4、取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃）
5、加水搅拌均匀没有疙瘩。
6、用筷子蘸一下拉开能连成片就好了，面糊稀了藕就挂的少，稠了就挂的多，可以根据个人喜好调整。
7、将藕片两面都裹上面糊。
8、为了方便可以面糊里一次多放几片。
9、起锅热油，藕片放入油锅炸，过程中翻几次。
【油炸莲藕怎么做，炸莲藕的做法大全】10、炸至两面金黄，藕片发硬就可以了。捞出控油，继续炸剩下的。
11、藕片装盘，可以撒椒盐，烧烤料，或者蘸番茄酱吃。
12、酥酥脆脆，酸酸甜甜，很好吃。
13、美味炸藕片！
怎样炸藕片又脆又好吃窍门准备材料：藕片、玉米淀粉、盐、胡椒粉、水。
1、藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状。