生活中的调味品有很多，蚝油就是其中比较常见的一种调味品，它可以起到很不错的烹饪作用，可以制作各种各样的家常菜，很多人都会使用蚝油炒菜 。蚝油的保鲜时间是比较短的，开封后要冷藏，如果打开的蚝油不放冰箱，很容易变质化掉的，吃了会容易引起肠胃不适 。
打开的蚝油不放冰箱吃了会有事吗如果短时间内没变质吃了一般不会有什么影响，如果打开的蚝油长时间不放冰箱，很可能变质坏掉了，这种吃了可能会引起肠胃不适，不利于身体健康 。
每个人都喜欢蚝油，但一些朋友忽视了蚝油的储存条件 。每瓶蚝油的标签上都写着开瓶后要冷藏，但有些朋友从来不看标签，把蚝油放在室温下的厨房里以备不时之需 。这很容易导致蚝油变质 。我们吃了变质的蚝油后，它会对我们的健康有害 。因此，我们不能吃这种蚝油 。平时我们必须把蚝油放在冰箱里 。
打开的蚝油不放冰箱会坏吗打开的蚝油在常温下保存很容易变质坏掉的 。
蚝油营养丰富 。然而，其中许多在室温下容易发生氧化分解 。打开盖子后，将不可避免地为环境中微生物的生长和繁殖提供良好的条件 。而且，厨房总是用火做饭 。相对而言，温度较高，会加速蚝油变质或导致蚝油发霉，严重影响健康 。因此，蚝油打开后，建议在冰箱中0~4℃冷藏，而不是在室温下！
蚝油不发酵，不适合高温保存 。把它直接放在炉子旁边是错误的 。它会使蛋白质迅速变质，蚝油也会变质 。未开封的蚝油可在室温下储存，打开的蚝油使用后可立即放入冰箱 。
如何保存蚝油1.冷藏首先，第一种方法是把它储存在冰箱里 。把它放在冰箱里 。蚝油是用海鲜煮的 。我们都知道海鲜的保质期很短 。你吃得越新鲜越好 。蚝油也是一样 。它必须保持新鲜 。冰箱里的温度可以保持在1到4度之间 。蚝油可以保存一个月，你可以放心食用 。前提是你必须把蚝油盖紧，不要让外面的水分进入蚝油 。
2.避光如果蚝油要保存很长时间，位置也很重要 。许多人经常把调味品放在炉子上 。厨房是一个相对潮湿的环境，因此也很容易滋生细菌 。打开瓶子的蚝油本身很容易变质 。此外，在潮湿、阳光充足的环境中更容易滋生细菌，因此正确的方法是远离厨房，远离烹饪位置，远离强光，并将其放在干燥、寒冷、通风和黑暗的地方 。
3.买一小瓶蚝油【打开的蚝油不放冰箱吃了会有事吗】另一种保存蚝油的最好方法是买小瓶的蚝油 。当我们去超市买不同规格的蚝油时，如果想便宜，很多人会选择大瓶 。这样，每毫升的单价会更便宜，但事实上，购买它很方便 。如果它回来后恶化，我们将遭受重大损失 。正确的方法是买小瓶蚝油，吃完后，可以买新鲜的蚝油 。这样，你可以确保打开蚝油瓶的时间相对较短，不会有霉变和变质 。如果你再吃一次，它还是新鲜的 。
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