1、荷叶可以用来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，荷花的根，莲藕，可以做菜，做甜点 。
2、荷叶有利尿通便的作用，有减肥的作用，将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5~10克包成一小包 。荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3~4包，分3~4次喝完 。有便秘的，第一周可先1天喝4包，分4次喝完 。这样能使大便畅通，对减肥更有帮助 。饮用时，空腹或是在饭前喝下，可达到最佳效果 。
【荷叶可以用来当什么】3、荷花粥，具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气，驻颜轻身的美容药食佳品 。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老 。准备干荷花10克，枇杷叶9克，绿豆30克，生石膏15克以及白糖和清水即可 。将荷花瓣、枇杷叶清洗干净，然后与生石膏一起放如锅内，煎成汤汁 。
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