老鼠一般是可以吃的 ， 但是不建议食用 。老鼠通常生活在下水道、垃圾堆等脏乱差的环境中 ， 身上不同程度带有细菌及病菌 ， 其本身便是细菌传播者 ， 如果食用 ， 容易对人体造成一定的危害 。
老鼠能吃吗无论是田鼠还是家鼠 ， 他们都携带有大量病菌 ， 或多或少存在于唾液、内脏、粪便、皮毛及血液中 。老鼠不仅携带病菌 ， 其肉质所含营养也不是十分丰富 ， 并不具备食用价值 ， 所以最好不用食用 。
【老鼠能吃吗】老鼠是很多疾病的宿主和媒介 ， 目前已知老鼠对人类传播的疾病分别有鼠疫、流行性出血热、斑疹伤寒、蜱性回归热等多种 。如果是已经感染病毒的老鼠 ， 即使高温加热处理 ， 有时也无法完全将这些病菌杀死 ， 最好不要食用 。
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