杨梅属于水果，可以直接食用，需要用淡盐水将杨梅洗净后再吃 。还可以将杨梅洗净放入保鲜盒中，加入一些白糖，放入冰箱进行冰冻，既可以消暑也可以让杨梅保存更久 。也可以将杨梅加入少量的盐，放入电饭锅中蒸熟了，再加入一些冰糖焖一会，口感就像是杨梅罐头 。
杨梅的介绍
杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值 。
杨梅喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强 。
【杨梅的食用方法】杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒 。
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