【可以烧烤的食材有哪些 可以烧烤的食材有些什么】
可以烧烤的食材有五花肉、牛肉、鸡肉、羊肉、排骨、鱿鱼、鸡中翅、生蚝、秋刀鱼、掌中宝、肥牛、鸡爪、明虾、腊肠、千叶豆腐、茄子、玉米、四季豆、花菜、金针菇、黄瓜、香菇、土豆、大蒜等 。烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程 。
烧烤主要分类：
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种 。直接烤制又有明火暗火之分 ， 间接烤制也分为铁板 ， 石板 ， 铜板等多种 。而对木炭地要求也各不相同 ， 中国地木炭共有三种适合烧烤 。一、原木木炭 ， 二、机制木炭 ， 三、工业焦炭 ， 原木木炭也分果木和杂木之分 ， 果木就是 ， 苹果、梨、山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好 ， 而杂木包括杨 ， 槐 ， 松等其它软木烧烤味道一般 。
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