如何制作好吃的花生米小零食

1、原料:花生米100克,鸡蛋一个 。辅料:白糖5勺,适量花生油 。
2、做法:
(1)找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用 。白糖加入蛋清中 。
(2)用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了 。锅中把油烧温,放入花生米炸透 。
【如何制作好吃的花生米小零食】(3)待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌 。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀 。

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