1、食材：鲜花椒芽、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉30克、冰水少许、盐适量 。
2、鲜花椒芽洗净控水 。
3、面粉、淀粉、鸡蛋、冰水调成偏稀一点的面糊，叶子稍微挂住即可 。
【鲜花椒芽怎么做好吃】4、翻拌均匀，叶子都均匀裹上一层薄薄的糊，可用叉子挑拨一下 。
5、油温六成热，等到筷子周围全是小细泡即可 。
6、抓一把花椒芽放进油锅里，面糊比较薄，要迅速分散开 。
7、面糊少易炸透，捞出放吸油纸吸油，盛盘即可 。
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