最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对面点的做法大全这方面的知识来进行一个介绍吧 。
操作方法
花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大 。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可 。
韭菜包子：发酵粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；花椒用开水泡上，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入花椒水拌匀，韭菜洗净切成小段放在碗中，加少许色拉油，将发开的面团慢慢揉匀，揪成大小均匀的小面团，擀成薄面皮，将包子包好，蒸锅先放水烧开，开锅后蒸20分钟分钟即可 。
手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时 。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子 。取一面剂子擀成长条 。在上面抹上一层芝麻酱 。将面片卷起来 。将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼 。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙 。两面烙至金黄色即可 。
选择面粉、发酵粉
很多人做馒头就是用一般的面粉，当然也是可以的！不过我比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，有些美眉可以用面包粉来做，味道就更加好！当然最健康的是全麦面粉咯！发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放在冰箱里面保存起来！如果想让馒头发的更好，也可以适当的备用泡打粉 。用在好豆兑换的电子称称300克面粉，新手开始做得时候千万不能贪多咯！粉多了不好把握的！3在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉 。用一块湿毛巾盖在面盆上面，等到面团变成两倍大，用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了！把发好的面团从盆中取出，再揉几遍！将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚 。竹蒸笼里面铺上纱布，将馒头生胚放上，中间留空隙 。盖上蒸笼盖子，再次醒发20分钟 。锅内烧开水，将再次醒发好了的馒头放上，盖上锅盖，中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了
【知识科普：面点的做法大全】香葱油面、麻酱凉面、武汉热干面、香麻花生包、炒疙瘩、三色凉面、油泼面、绿豆蓉菊花饼、腰果千层酥、松子饼、甜甜圈、炸酱炒面、狗不理包子、京味打卤面、黑椒芝麻酥、杞子红枣糕、京式千层糕、牛肉盒、延吉凉面、笑口枣
萝卜丝饼、胶东传统喜庆面点-抓果、猫耳朵、担担面、豆沙软角、萝卜糕爽口马蹄糕、蛋挞、酥皮包、莲蓉包、红烧牛腩面、云吞面、鱼蛋米粉、水晶虾饺、潮州鱼皮饺、炸春卷、葱油花卷、芝麻煎堆、潮州韭菜饼、雷州田艾饼、咸水角
蜜汁叉烧包、椰汁红豆糕、香软芋头糕、虾仁烧麦、椰香糯米糍、脆皮猪肠粉、咸蛋酥、蝴蝶酥、岭南光酥饼、香甜鸡蛋糕、腊肠糯米卷、爽口千层糕、风味阳春面、上海虾米葱油面、鸡汁生煎包、白菜水晶饺、筋肉牛肉面、鲜虾担仔面、田螺鸡米粉、乡村蚬肉饺、怪味凉面、地道酸辣粉、酸豆角肉饺、灌汤小笼包