茄子能生吃吗（茄子是生吃好还是熟吃好？）
茄子是生吃好还是熟吃好？看看农村的这种吃法，原汁原味特别好吃
【茄子是生吃好还是熟吃好？ 茄子能生吃吗】夏天是一个非常适合吃茄子的季节，因为炎热的夏天正值茄子大量上市的季节，这个时候的茄子价格特别的便宜，通常只卖几毛钱一斤 。除了价格便宜之外，这个时候的茄子水分还特别的充足，鲜嫩美味儿正当季节，苏州论坛网大家一定要多吃！
茄子的吃法非常多，比如可以炒着吃，炖着吃，还可以蒸熟之后凉拌着吃！关于茄子的吃法历来都有一个争议，那就是茄子苏州论坛网是生吃好，还是熟吃好呢？可能很多朋友的传统观念里，茄子只能熟吃，不能生吃，其实这种说法是不对的，在我们农村老家，每年到了夏天，茄子大多数是直接生吃的，生吃茄子能够最大程度的保留茄子的营养价值，而且原汁原味的茄子更加美味呢！这里就给大家分享一下茄子的新吃法，天热了，茄子别再炒着吃，试试这种吃法，不炒不蒸，一大盘不够吃！一起来看看吧！
【生拌茄子】所需食材：青茄子1个、大蒜1头、干辣椒2个、花椒少许、白芝麻少许、轻盐酱油、食盐
1、关于吃茄子的时候，茄子的外皮是否需要去掉，大家可以分情况决定，如果是自己家里种植的，纯天然无公害的茄子，茄子皮可以保留，而且茄子皮的营养价值也非常丰富，如果是菜市场或者超市买来的，建议苏州论坛网大家还是把茄子皮去掉，因为这里的茄子大多数有农药残留，去掉皮吃着更加健康！
2、茄子皮去掉之后，先用刀切成薄片，然后在切成细丝，加入适量的食盐，把茄子先腌制10分钟作用，把茄子里边多余的水分杀出来，还能去掉茄子的生味，吃起来更加的好吃！
3、茄子腌制好之后，放在凉白开里反复地淘洗两三遍，把茄子里边多余的盐分洗出来，然后攥干水分备用 。
4、大蒜切成碎末，放在茄子上边，再来上一点白芝麻，白芝麻可以起到增香的效果，大家做凉拌菜的时候都可以放一些 。
5、起锅下入少许的植物油，然后下入干辣椒段、花椒，炸出香味儿！
6、辣椒和花椒炸香之后，连同热油一起倒入到茄子上边，利用高温激发出蒜香味和芝麻的香味儿！
7、最后，我们来进行调味，调味料宜少不宜多，这样才能保留茄子的原汁原味，我们只需要加入适量的轻盐酱油就可以了，健康又美味，非常适合夏季食用！
——老刘侃侃——茄子是我们夏季经常吃的一种蔬菜，夏季的茄子营养价值丰富，价格便宜，是老百姓餐桌常吃的，关于茄子的吃法更是五花八门，可以炒着吃、炖着吃、蒸着吃、炸着吃，但是这些吃法往往比较复杂，随着天气越来越热，大家都懒了，不妨试试这一道生拌茄子，几分钟就搞定，原汁原味特别好吃，一大盘都不够吃的！
推荐阅读
- 白细胞为什么会升高？ 白细胞高的原因
- 什么是精神分析疗法？ 精神分析疗法
- 5招帮你消除双下巴 如何消除双下巴
- 现实生活感悟句子说说心情
- 月季扦插总黑杆？ 月季花怎么扦插
- 强迫症最好的治疗方法 怎么治疗强迫症
- 面瘫是怎么出现的？ 面瘫原因
- 立夏会出现什么现象 立夏要干什么
- 骚男亚索天赋符文,s8亚索重做又肉又有输出