雪峰柚苦的原因是保存不当导致变质或缺少光合作用 。雪峰柚在没完全熟透时摘下放入冰箱中冷藏,容易变质并且有苦味 。如果果树长期处于阴冷潮湿的环境,缺少光合作用,养分不够,柚子的果糖含量不足,食用时也会有苦味 。
【雪峰柚为什么是苦的】柚子:
柚性喜温暖、湿润气候,不耐干旱 。生长期最适温度23-29℃,能忍受-7℃低温,夏季高温下只要保持良好肥水条件尚无大害 。柚需水量大,但不耐久涝,较喜阴,尤喜散射光 。浙江省属中亚热带季风气候,特别是东南沿海夏无酷暑冬无严寒,年平均温度16-17.8℃,年降水量在1300毫米以上,年平均湿度80%,无霜期长达322天,尤其适宜于柚的栽培与生长 。柚属深根性,要求土层深,对土壤要求不严,在富含有机质、pH5.5-7.5的土壤中均可生长 。
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