牛奶加鸡蛋蒸出来是牛奶鸡蛋羹 。牛奶鸡蛋羹是一款菜品 ， 制作原料主要有鸡蛋、牛奶 。菜品含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A以及丰富的矿物质 。注意在制作牛奶蒸鸡蛋羹时 ， 开中小火即可 。
【牛奶加鸡蛋蒸出来是什么】牛奶鸡蛋羹的做法：
1、鸡蛋加细砂糖用打蛋器或筷子打散 ， 不要太大力 ， 会有太多气泡 。
2、再加入一瓶250ml纯牛奶搅拌均匀过筛3.4次更顺滑 。
3、直接用一个大碗蒸 ， 也可以分几个小碗怎么做牛奶鸡蛋羹盖上保鲜膜 ， 扎几个小孔（家里有带盖的蒸碗就省略这一步） 。
4、水煮开后 ， 把碗放进去 ， 中火蒸10分钟（如果用大碗蒸要延长时间）不知道怎么看熟了没 ， 可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态 。
5、蒸出来的鸡蛋羹绝对又嫩又滑 。
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