苦瓜储存方法：
1，放在保鲜盒中，置于2-5摄氏度环境中可以让味道不失，或者用纸类或保鲜膜包裹储存 。
【苦瓜怎么保存时间长】2，选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜，以减少乙烯释出的机会，降低后熟速率 。最好用纸类或保鲜膜包裹储存，可以减少苦瓜表面水份散失，并避免柔嫩的苦瓜被擦伤，损及品质 。放入温度12～13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存，可保存较长时间 。注：10℃以下苦瓜成熟会释出乙烯，并且会加速后熟，还会出现冷害，即表面出现凹陷，进而感染溃烂 。
3，做成苦瓜干 。用开水汆一下，漏干水份后再入烘干房烘干（太阳晒比较慢） 。焯熟苦瓜的速冻保存选择表皮完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜，洗净，去籽去瓤切成瓜圈、瓜块或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，切的形状不同，焯的时间也不同，同时要不停地搅匀 。捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃ 。捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻，以菜体温度达-18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨 。取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年 。
推荐阅读
- 新冰箱第一次怎么清洁
- 波菜能不能和豌豆一起吃
- 哈尔滨市第一届冰灯游园会开幕式在哪一天
- 电脑外设摄像头怎么不能用
- 长辈生日祝福语简短
- 小龙虾头里面的黄可以吃吗，小龙虾里面的黄可不可以吃
- 求救狗狗得脑炎了怎么办啊
- 沭阳的历史
- 不同年龄段女性秋季养生秘方