主料：鸡肉1500克 。
辅料：盐5克 ，糖2克，蚝油20克，鸡粉2克，酱油15克 ，老抽2克，米酒15克，香菜1根，葱1根，姜2片，花生油 。
做法：
【怎么煲鸡汤啊湖南做法啊】1、将鸡肉洗干净斩块 。
2、香菜、葱、姜分别切好备用 。
3、将糖，蚝油，鸡粉，蚝油，老抽等其它的配料都放鸡肉里拌匀，腌十分钟 。
4、锅烧热，锅内下5克花生油，下姜还有葱白爆香，再下鸡块，炒后装盘 。
5、将砂锅烧热 ，把炒过的鸡放进去 ，倒入米酒，盖盖子小火焗30分
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