怎么清洗羊肚（羊肚如何祛腥？）
肚如何祛腥？
羊肚的异味非常重 ， 仅靠简单的腌制是无法祛除全部异味的 。
这里给大家推荐一种新式的羊肚祛异味的方法：1.冰鲜羊肚5千克自然解冻 ， 先用面粉500克、白醋250克反复苏州论坛网搓揉 ， 冲洗干净 。2.将羊肚放入冷水锅内 ， 下入葱段、姜片各300克 ， 料酒350克 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫后捞出 。
3.锅内放入色拉油50克 ， 烧至五成热时放入葱段、姜片、陈皮各50克 ， 倒入苏州论坛网清水10千克、白萝卜块750克和羊肚 ， 大火烧开 ， 改小苏州论坛网火煮30分钟 ， 捞出羊肚 ， 再次冲洗干净 。4.锅内放入色拉油50克 ， 烧至五成热时再放入葱段、姜片各50克和香料（八角、香叶各10克 ， 花椒20克 ， 白芷、白豆蔻各30克）爆香 ， 再下入清水10千克和羊肚 ， 继续大火烧开 ， 改小火煮1小时 ， 捞出后按照菜品的需要改刀即可 。
【羊肚如何祛腥？ 怎么清洗羊肚】
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