大枣果实内含有丰富的营养物质, 如碳水化合物、蛋白质、脂肪, 还有铁、钙、磷矿质元素和大量维生素 。因此, 自古以来即认为大枣是良好的补品, 受到国内外市场的欢迎 。另外, 大枣抗旱耐涝, 在缺乏水源的地方也可生长结果, 在洪涝年份也能丰产, 栽植大枣实为农民致富的一条捷径 。
(1)花期喷水
大枣花期遇到干旱气候, 要每隔2~3天下午6时以后喷一次清水, 喷后可以改善小气候, 提高相对湿度, 有利于花粉发芽, 减少焦花, 可提高坐果率10﹪以上 。
(2)环剥
环剥对进入结果期的壮树进行, 以盛花期效果最好 。第一次于主干距地面20~30厘米进行, 以后每隔5厘米环剥一道 。宽度根据树势决定, 一般为0.3~0.5厘米 。环剥能暂时切断有机养分下运通路, 叶片制造的养分集中用于开花坐果急需, 所以坐果率高 。
(3)枣园放蜂
大枣花是虫媒花, 蜜蜂是主要传粉媒介, 大枣树是优良的蜜源植物, 大枣园放蜂即可传粉提高坐果率, 又可获得蜂蜜 。实践证明, 大枣园放蜂可增产20﹪以上 。
(4)整形修剪
培养牢固健壮的树体骨架, 合理配置主侧枝和枝组, 改善树冠各部分的光照条件 。
调节树体生长和结果的矛盾, 维持生长和结果的平衡关系, 促进幼树结果, 延长老树结果年限 。
更新复壮结果枝组, 保持连年高产稳产 。
(5)病虫害防治
【枣树种植与管理 枣树管理方法有哪些】 大枣的主要病害是锈病, 多雨、高湿是大枣锈病发生流行的重要条件 。此病可导致大枣树提前落叶, 果实因营养不良提前落果, 造成绝收 。雨季来临之前, 喷200倍液粉锈宁, 连续喷3~4次, 1515天一次, 可有效防治大枣锈病 。秋季落叶后, 集中病叶烧毁, 达到消灭病原菌的目的 。大枣的主要虫害是食心虫, 可喷甲氰菊酯800倍液, 15天喷一次, 前5次与保花保果复合剂同时喷, 直到采收前15天止, 故及时防治病虫害, 并做到“治早、治了、治好、连续治、彻底治”, 才能提高大枣的产量和质量 。
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