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知识科普：杏脯的家常制作方法

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最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对
如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对杏脯的家常制作方法这方面的知识来进行一个介绍吧 。
【知识科普：杏脯的家常制作方法】操作方法
买回来的小香杏，挑选稍微硬一点的，太软的杏煮的时候非常容易煮烂，变成杏酱了 。
将杏清洗干净，尤其是屁股里，特别容易有泥土，一定记得多冲几次 。
将清洗干净的小杏晾干表面水分后，对半切开，去除杏核，我把杏屁股那一块也都切去了 。
按照比例放入白砂糖腌制一晚上 。
腌好的杏，白砂糖已经都化了 。
这是腌制下来的甜品，直接倒入锅里准备煮一下 。
不需要额外加水了，腌制下来的糖水足够了，煮七八分钟关火 。
将杏单独捞出来摊开在无水无油的盘子里晾凉，等到糖水晾温以后，将杏再倒回糖水中浸泡一天 。
将浸泡好的杏一个一个整齐摆好在烘干网上，60℃左右烘干10到12个小时 。
根据自己喜欢的软硬程度来决定烘干的时间 。尽情享受酸酸甜甜的小杏干吧 。

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