【速冻水饺怎么煮】1、水饺解冻 ， 将水饺放入锅中 。先把冻饺子放入冷水中 ， 这样做可以使冻饺子缓慢地解冻 ， 并补充在冷冻过程中流失的水分 ， 避免后续加热时饺子开裂 。时间也不用太长 ， 放置一到两分钟即可 ， 不然也有可能破皮 。
2、倒入清水 ， 姜片煮分钟即可 。锅内加水 ， 水里加入一勺盐 ， 目的是防止粘锅 。水烧到40度左右 ， 这样不高不低的水温就能防止饺子相互碰撞而破皮了 。同时由于饺子皮已经吸收过水分 ， 从而避免了饺子开裂的情况 。
3、冻饺子下锅后 ， 要掀开锅盖煮 ， 可以用圆勺子的背部去轻轻翻动饺子 ， 这样可以保证不粘锅 。直到饺子全部散开 ， 盖上锅盖大火继续煮 ， 点个两次水 ， 滚了三个开 ， 等到饺子全部漂浮起来 ， 感觉“肚子”鼓鼓的 ， 速冻水饺就煮好了 。
