【圆白菜怎么挑选 圆白菜怎么做最好】1、首先看外观 ， 外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好 。
2、其次看颜色 ， 颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜 ， 这种圆白菜营养也更好 。
3、再次看根部 ， 如果是淡绿色或者是偏白色 ， 说明圆白菜很新鲜 ， 如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了 ， 那说明时间比较长了 ， 不建议购买 。
4、最后试一试手感 ， 一般情况下 ， 相同大小的圆白菜 ， 分量重一些的比较好 ， 而且用手捏时 ， 如果感觉圆白菜捏不动 ， 很硬 ， 表明这种圆白菜很新鲜 。
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