广东粤菜菜谱（粤菜中公认的十大名菜）
粤菜是我国主要菜系之一 ， 其中有不少知名的菜谱 ， 下面就让我们来认识一下其中的十大名菜吧：
1、红烧乳鸽：广东名菜 ， 乳鸽滋养作用较强 ， 肉质细腻 ， 富含粗蛋白质等营养成分 。
2、香滑鱼球：广东传统名菜 。菜苏州论坛网系嫩滑鲜香 ， 味道鲜美 ， 故名香滑鱼球 。
3、糖醋咕噜肉：菜色泽金黄 ， 外脆里软 ， 皮酥肉嫩 ， 在国内外享有较高的声誉 。
4、老火靓汤：是广府人传承数千年的食补养生秘方 ， 煲汤是广州人生活中不可缺少的内容 。
5、烧乳猪：乳猪的特点是皮薄脆、肉松嫩、骨香酥 ， 是广东烧味其中一种 。
6、白切鸡：一道色香味俱全的特色传统名肴 ， 均肉嫩骨香 ， 十分可口 。
7、脆皮烧鹅：最知名的汉族小吃之一 ， 是广州最普遍和欢迎的烧烤肉食 。
8、八宝冬瓜盅：此菜气清色白 ， 冬瓜肉鲜嫩柔软 ， 味清香 ， 是时苏州论坛网令汤菜 。
9、上汤焗龙虾：以龙虾为主料 ， 配以高汤制成的一道海鲜美食 ， 特别适合滋补食用 。
10、白灼虾：白灼虾是最简单最美味的一种做法 ， 不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味苏州论坛网道 。
除了以上10道名菜外 ， 你还知道哪些美味的粤菜呢？欢迎留言发表你的看法吧 。
【粤菜中公认的十大名菜 广东粤菜菜谱】
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