3、黑豆
黑豆 ， 又名乌豆、黑豆 ， 味甘性平 。黑豆具有高蛋白、低热量的特性 。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发 ， 使皮肤白嫩等功效 。最简单的方法就是煮粥或者是做豆浆 ， 黑豆的营养价值比黄豆要高出好几倍 ， 蛋白质含量比肉类还要多 。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆浆 ， 再加上点枸杞子 ， 会使头发得到改善 。
4、枸杞
头发的多少跟肾有关 ， 头发的颜色跟血有关 ， 这两者之间是相互影响的 ， 所以补肾也就可以改变头发的颜色 。枸杞味甘、性平 ， 具有滋阴补血等效果 ， 算的上是好的补肾食物 ， 枸杞可以煮粥 ， 也可以泡酒和泡水 ， 但是每天食用要适量 。
5、胡萝卜
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 ， 多吃胡萝卜能够使身体得到充分的营养 ， 有助新陈代谢 ， 这样头发的黑色素营养也会跟上 。
食用方法：凉拌胡萝卜
配料：胡萝卜150克 ， 绿豆芽200克 ， 大葱50克 ， 香油、细盐、白糖、醋、味精各
⑴胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净 ， 用沸水煮2分钟捞起沥干 。
⑵把香油烧至六成热 ， 爆香大葱丝 ， 倒入胡萝卜丝 ， 翻炒数下盛起 ， 待凉拌入豆芽中 ， 加入白糖、醋、味精调味即成 。
6、核桃芝麻红米粥
头发的颜色跟肾有关所以补肾也就成了第一选择 ， 核桃味甘、性温 ， 入肾、肺、大肠经 。有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效 ， 所以多吃核桃可以让头发变黑 。核桃可以生吃也可以煮粥喝 。
原料：红米、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖各适量 。
用法：煮好红米粥 ， 先放入红枣 ， 枸杞等材料 ， 最后在放核桃和芝麻粉 ， 调味 。
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