定义：含有碳碳双键（三键）或碳氧双键的有机物 ， 在某种条件下 ， 双键（三键）中的一条共价键断开 ， 然后在原来形成双键的两个原子上分别连上两个外来的基团的反应 ， 叫做加成反应 。
【加成反应的定义和条件】条件：不同的加成反应需要不同的条件 ， 例如含有双键和三键、苯环、羰基的物质和氢气发生加成反应时 ， 通常用镍做催化剂 ， 而含有双键和三键的物质和溴水（或四氯化碳）溶液反应时 ， 就不需要特别的条件 。
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