削皮土豆最常用的保存方法有三种 ， 分别是浸水法、保鲜膜包裹、加酸醋 ， 例如浸水法需要将土豆削皮后 ， 直接放入水中浸泡 ， 最主要的作用是隔绝氧气 ， 降低氧化反应的速度 ， 达到保存的作用 。
削皮土豆保存的方法1、浸水法
削皮的土豆可以放在冷水里面浸泡 ， 通常可以保存24～36小时左右 。如果削皮的土豆暴露在空气当中 ， 通常在几分钟之后就会因为氧化而出现颜色发黑情况 。
2、保鲜膜
【削皮的土豆怎么保存】
削皮的土豆在清洗好之后 ， 还可以用保鲜膜包裹住 ， 让土豆接触不到外面的空气 ， 就能够降低削皮土豆被氧化的速度 ， 起到保鲜的作用 。
3、加酸醋
想要让削皮土豆保存的时间尽量长一点 ， 还可以让土豆在兑水稀释的醋溶液中过一遍 ， 暂时降低土豆的酸碱度 ， 能够让氧化反应速度减慢 。
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