1、先将红薯两头切去，然后用清水洗净 。
2、洗净的红薯用牙签在上面扎一些小眼 。
【电饭锅怎样蒸红薯】
3、依次将红薯放入电饭煲，不要叠加，放一点水即可 。
4、按电饭煲煮饭键即可，蒸半个小时左右 。
5、将电饭煲取出放入盘中即可 。
番薯：
别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛 。
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