红茶的保质期一般为2—3年 , 红茶为发酵氧化充分 , 茶叶内质相对稳定 , 受外界影响较少 , 正常情况下可保存3年时间 , 但依旧需要注意阴凉、避光、密封、防潮、防异味 。
红茶品种以祁门红茶较为著名 , 属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
萎凋是红茶初制的重要工艺 , 红茶在初制时称为“乌茶” , 因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
【红茶能存放几年】中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
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