柚子的热量为每100克57大卡，含有水分84.8克，磷43毫克等，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用 。柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素 。
柚子一般指柚，柚为芸香科柑橘属乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱 。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂;花柱粗长，柱头略较子房大 。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上;种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚 。花期4-5月，果期9-12月 。中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培 。东南亚各国有栽种 。果肉含维生素C较高 。有消食、解酒毒功效 。
【柚子的热量 柚子的热量是多少】柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等 。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等 。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能 。
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