可乐鸡翅的做法大全（可乐鸡翅的家常做法）
食材：鸡翅
辅料：大葱、生姜
调料：可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉
【可乐鸡翅】—— 鲜嫩入味
1.下面开始准备食材
准备鸡翅中500克 ， 放入清水中洗干净 ， 在鸡翅中的两面划上刀口 ， 方便腌制时入味 。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段 ， 破开切成葱粒 。
准备生姜一块 ， 切成菱形片 。
【可乐鸡翅的家常做法 可乐鸡翅的做法大全】3.下面把鸡翅腌制一下
把切好的葱姜和鸡翅放在一起 ， 倒入适量的料酒去腥 ， 加入食盐2克 ， 用手抓匀腌制1个小时以上 ， 鸡翅会更加入味 。
1个小时以后 ， 把腌好的鸡翅捡出来 ， 上面的料汁也要挤干净 ， 准备一个小碟子 ， 放入老抽3克 ， 蜂蜜5克搅拌均匀 ， 然后把调好的料苏州论坛网汁均匀刷在鸡翅两面 ， 给鸡翅提前上色 ， 煎出来会更加红润 。
4.下面开始烹饪
锅内烧油 ， 充分滑锅以后 ， 倒出热油加入凉油 ， 热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅 ， 把鸡翅依次放入锅中 ， 轻轻晃动锅防止糊底 ， 全程用小火大约煎3分钟 ， 鸡翅两面都煎成金黄色 ， 把锅中的鸡油倒出来 ， 这样吃起来香而不腻 。
倒入一些料酒去腥 ， 再倒入一瓶可乐 ， 从锅边淋入适量的清水没过鸡翅 ， 加入食盐3克 ， 胡椒粉1克 ， 水烧开以后 ， 打去锅中的浮沫 ， 转中火炖8分钟 。苏州论坛网
8分钟以后 ， 鸡翅已经炖熟炖入味 ， 再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润 ， 加入鸡粉2克 ， 转大火收汁直到汤汁变得浓稠就可以出锅了 ， 最后撒上一点葱花美味即成 。
好苏州论坛网了 ， 一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了 。
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