低脂牛奶和全脂牛奶的区别主要在于加工过程、脂肪含量和口感味道,低脂牛奶加工后还经过了过滤,其中的脂肪含量为1.0%~1.5%,口感较差、味道清淡,全脂牛奶只有初加工,脂肪含量为3.0%,味道香浓、细腻 。
1、加工过程
低脂牛奶和全脂牛奶简单来说就是初加工的牛奶和普通牛奶,全脂牛奶只经过了初步的加工,没有他的加工程序,比较全面的保留了牛奶的成分和营养,而低脂牛奶在加工后还经过了过滤,把正常牛奶中的脂肪分离后去掉 。
2、脂肪含量
【低脂奶和全脂奶的区别】全脂牛奶的脂肪含量为3.0%,它所含的营养比较全面,可以为人体提供能量产生饱腹感,降低食欲起到减肥的作用,低脂牛奶的脂肪含量只有新鲜牛奶的一半左右,大概在1.0%~1.5%,满足了现代人对高蛋白、低脂肪的营养要求 。
3、口感味道
低脂牛奶的口感一般来说不太好,比较稀像水一样,失去了正常牛奶的香浓味道,味道清淡,而全脂牛奶保留牛奶的纯正口感,细腻顺滑、味道香浓,通常搭配面包作为早餐食用,在减肥期间食用可以带来愉快的心情 。
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